La planificación del pastoreo y el respeto por los tiempos de recuperación de los pastizales naturales ganan protagonismo en la Argentina como herramientas clave para mejorar la rentabilidad de los sistemas ganaderos y, al mismo tiempo, frenar el deterioro ambiental.

Investigaciones lideradas por el INTA muestran que un manejo adecuado de la carga animal y los descansos estacionales permite fortalecer la productividad y recuperar biodiversidad en distintos territorios ganaderos del país.

En regiones donde la ganadería se desarrolla sobre pastizales y bosques nativos, el pastoreo planificado se consolida como una estrategia central para recomponer funciones ecológicas degradadas. “El manejo racional del pastoreo, con cargas ajustadas y períodos de descanso, permite sostener la rentabilidad del sistema y mejorar la biodiversidad”, explicó Rodrigo Tizón, investigador del INTA Bordenave.

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Beneficios productivos y ambientales del pastoreo planificado

Entre los principales beneficios se destacan una mayor infiltración del agua, el incremento de la materia orgánica del suelo y la recuperación de especies vegetales nativas, en especial gramíneas perennes de raíces profundas, que aportan estabilidad al sistema productivo y reducen la vulnerabilidad frente a sequías.

“El pastoreo bien planificado actúa como un proceso regenerativo: estimula el rebrote de las plantas, redistribuye nutrientes y mejora la interacción entre especies”, agregó Tizón.

Además, los equipos técnicos avanzan en el diseño de indicadores para evaluar la salud de los pastizales y orientar las decisiones de manejo en los establecimientos. Estos indicadores incluyen mediciones de cobertura vegetal, diversidad florística, estructura de la vegetación y parámetros físicos, químicos y biológicos del suelo, con el objetivo de prevenir la sobrecarga y el uso excesivo de ambientes frágiles.

Diversidad de ambientes productivos

En la Argentina, los sistemas ganaderos se asientan sobre ambientes muy diversos. En Entre Ríos predominan planicies con bosques xerófilos del Espinal —desde formaciones cerradas hasta sabanas— intercaladas con áreas agrícolas. Allí, especies como ñandubay, algarrobo negro y espinillo cumplen un rol clave en la estructura del ecosistema y su conservación está estrechamente ligada al manejo ganadero.

“En el sudoeste bonaerense, en cambio, el paisaje original estuvo dominado por pastizales abiertos con escasa presencia arbórea, que hoy ocupan apenas una fracción de su extensión histórica debido al avance agrícola y la intensificación productiva”, señaló Noelia Calamari, investigadora del INTA Paraná.

En este contexto, durante los últimos meses se realizaron talleres, encuentros y actividades de intercambio entre productores, técnicos y referentes de distintas Estaciones Experimentales del INTA, con el objetivo de fortalecer sistemas ganaderos que integren producción y conservación de la biodiversidad.

Un respaldo internacional

Las experiencias que se desarrollan en la Argentina forman parte del proyecto internacional CurveBend, una iniciativa financiada por el Consejo de Investigación de los Países Bajos (NWO), que se extenderá entre 2025 y 2032 y reúne a equipos de la Argentina, Países Bajos, Kenia y Tanzania.

El proyecto busca identificar y promover prácticas ganaderas capaces de mejorar la biodiversidad sin comprometer los niveles productivos, a través de enfoques como el manejo ganadero regenerativo y la conservación de árboles maduros en bosques nativos.

En el país participan especialistas del INTA de Entre Ríos, Buenos Aires y Río Negro, junto con investigadores del CONICET y universidades nacionales, y se incorporan becas doctorales y posdoctorales en co-tutela con la Universidad de Groningen.

Fuente: Aire de Santa fe.